厨房设计要领:保持通风和采光
http://www.haozhai.cn 文章来源: 转载 2005-01-14 13:33
厨房在设计时,一般要把握好几个方面:如保持通风和良好的采光;厨房门应避免跟厕所门面对面;运用拉门设计能呈现出随心所欲的开放和封闭状态。厨房设计要注意顺畅,设计的最基本概念是“三角形工作空间”,即洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置,相隔的距离最好不超过一米。
在各种厨房中,一字形厨房要把所有的工作区都安排在一面墙上,通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。工作台不宜太长,最好安排一块能伸缩调整或可折叠的面板,以备不时之需。L形厨房要将清洗、配膳与烹调三大工作中心依次配置于相互连接的L形墙壁空间。U形厨房在工作区共有两处转角,水槽最好放在U形底部,并将配膳区和烹饪区分设两旁,使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。走廊型的厨房要将工作区安排在两边平行线上。如有足够空间,餐桌可安排在房间尾部。需要提醒您的一点是:不论什么格局的厨房,清洗中心的水槽以及各个操作台面的最佳宽度为80厘米。同时厨房的洗涤池不应太靠近转角布置,一般在厨房洗涤池的一侧保留最小的案台空间为45厘米,而另一侧保留的最小案台空间为61厘米。
在厨房里还要留下足够的通行空间,通道的宽度范围通常是76至91厘米。
- 【 打印 】 【 关闭 】
- 免责声明:
本网转载内容均注明出处,转载是出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
如需免费更正、修改或补充信息,请联系我们: shanghai@haozhai.cn
豪宅之家网站热线服务电话: 021-58207097